Ẩm thực Cần Thơ đặc sản Cua Đá rang muối

Thịt cua đá rang muối có màu trắng, mềm, hơi dai, thơm lừng, ăn có vị ngọt, chấm với muối tiêu chanh rất ngon. Vé máy bay Hà Nội đi Cần Thơ giá rẻ của đại lý vé V&V Booking để thưởng thức món ăn đặc sản thơm ngon chỉ có ở miền sông nước Cần Thơ này.

Ở đây còn có nhiều món làm từ hải sản như Ba Khía, Sò, Ốc, Cua, Ghẹ…nhưng có lẻ món mà nhiều người ưa thích vẫn là Cua Đá. Cua đá chế biến được nhiều món hấp dẫn và ngon tuyệt như cua đá hấp bia, cua đá luộc hèm, riêu cháo cua đá, bún riêu cua đá, mà làm món Cua đá rang muối mới là hết sảy.
Người ta bắt cua đá vào ban đêm, đó là thời gian cua ra khỏi hang để kiếm ăn, đẻ, hoặc tìm bạn tình giao phối. Mắt cua đá rất nhạy cảm với ánh sáng mạnh của đèn pin, người ta gọi là cua “ăn đèn”. Lúc ấy cua đứng một chỗ, khẽ huơ nhẹ càng, hai mắt sáng trong màu hột lựu.

Cua đá thường to bằng cườm tay, mai, càng có màu tím sẩm, hình dáng trông giống như cua đồng. Cua đá thường sinh sống ở những vùng núi đá, bãi đá. Càng cua đá chắc, cứng như đá, muốn ăn phải dùng chày để đập hoặc dùng kềm sắt kẹp vỡ mới có thể lấy được phần thịt bên trong.
Chọn những càng cua đá tươi, to, chắc, rửa sạch, để cho ráo nước. Kế tiếp cho càng cua vào chảo rang, trộn đều với muối hột. Đậy hé nắp chảo, để lửa liu riu, khi nào nghe muối hết nổ thì bắc chảo xuống, trộn đều cho muối bám, thấm vào càng cua. Sau cùng cho một nạm rau răm vào trộn sơ với càng cua.
Trước khi ăn, dùng kềm sắt bóp bể càng và gỡ bỏ lớp vỏ. Thịt cua đá rang muối có màu trắng, mềm, hơi dai, thơm lừng, ăn có vị ngọt, chấm với muối tiêu chanh rất ngon. Món càng cua đá rang muối rất hấp dẫn, có mùi vị đặc trưng, ăn một lần chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm lần nữa.
Bạn muốn du lịch Cần Thơ hãy đặt vé máy bay đi giá rẻ giúp các bạn có một hành trình bay vui vẻ an toàn tiết kiệm thời gian cùng đại lý vé máy bay V&V Booking, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sắc này.
Theo: www.toibay.vn

Read More

Đặt vé máy bay đi Côn Đảo thưởng thức khám phá món ăn ngon Bánh Ướt

Nước mắm đầm đà, vị hơi cay nồng, giúp tăng thêm hương vị cho món bánh ướt bình dân chỉ có ở Côn Đảo. Đặt vé máy bay từ TP Hồ Chí Minh đi Côn Đảo giá rẻ để thưởng thức hương vị thơm ngon món bánh Ướt bình dân chỉ có tại Côn Đảo. Chỉ là một quán ăn trên nho nhỏ trên đảo chỉ bán một món duy nhất món Bánh Ướt bình dân, đây là địa chỉ ăn điểm tâm quen thuộc của những thực khách mê món bánh ướt.

Bánh Ướt đó là món bánh ăn tuyệt ngon, chả, hành phi, dưa leo, giá và nước mắm chua ngọt. Nhưng cái làm nên nét đặc trưng riêng biệt thu hút thực khách đến quán chính là bánh lúc nào cũng được làm ngay tại quán, nóng hổi thơm ngon vừa ăn vừa phải chờ thêm phần thú vị khi ngồi ăn món bánh nay. đa số khách đến đều thấy chủ quán tráng bánh tại lò nhìn hấp dẫn, an tâm, kèm theo món nước chấm rất ngon và riêng biệt.

Nếu nói về nguồn gốc Bánh ướt thì đây món ăn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Trung, được biến tấu lại thành món bánh ướt bình dị, đơn giản nhưng rất đậm đà và tinh tế như ngày hôm nay. Bánh ướt lại là món ăn bình dân không có thương hiệu. Và người Côn Đảo cũng chưa biết là bánh ướt được du nhập ra Côn Đảo hồi lúc nào. Nhưng sự khéo léo đã trở dần thành món ăn đặc trưng của người dân Côn Đảo.

Côn Đảo không khí trong lành, thoáng đản, không ồn ào giữa người bán và người mua, không khói bụi... Một lần bạn đến sẽ là một khoảng khắc khó tả khi thưởng thức bánh ướt tại Côn Đảo. Bạn có thể ghé đến địa chỉ Phan Chu Trinh, Côn Đảo, để thưởng thức món ăn này.
Để đặt vé máy bay từ TP Hồ Chí Minh đi Côn Đảo giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.
Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.
Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Cùng du lịch biển Côn Đảo lặn ngắm các dải san hô nhiều màu sắc

Vương quốc san hô ở Côn Đảo hiếm nơi nào có thể sánh được, bao gồm các loại san hô dạng phiến, dạng bàn, dạng cành, khối đều thuộc sách đỏ của Việt Nam. Đặt vé máy bay giá rẻ đi Côn Đảo ngay trong mùa hè này để tận hưởng khám phá chiêm ngưỡng vương quốc San hô nhiều màu sắc tại biển Côn Đảo này.

Lặn ngắm san hô và khám phá thế giời đại dương tại Biển Côn Đảo là hoạt động đặc biệt thu hút du khách vào mùa hè vì thời gian này măt biển luôn em đềm, là điều kiện thuận lợi cho những chuyến ra khơi rong ruổi đến những nơi heo hút đầy kì bí tuyệt đẹp nhất. Hòn Tài hay hòn Bảy Cạnh thường là điểm đến được chọn cho hoạt động lặn ngắm san hô và khám phá thế giới đại dương kỳ thú này.

Lặn ngắm san hô bằng kính lặn và ống thở không phải là việc quá khó, chỉ cần mặc áo phao là mỗi du khách đều có thể thả mình trên mặt nước để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của vương quốc san hô đầy màu sắc và cùng lúc khám phá thế giới đại dương kỳ thú của vùng biển Côn Đảo.

Muốn lặn ngắm san hô, cần phải có một số kỹ năng nhất định. Đầu tiên là sử dụng chân nhái sao cho thành thục. Kế đến là làm quen với cách thở bằng miệng qua ống thông hơi sao cho thoải mái. Và thế là một thế giới san hô muôn hình vạn trạng hiện ra trước mắt bạn.

Bạn sẽ có cơ hội tận mắt ngắm nhìn vương quốc san hô muôn màu và quan sát các loại cá khác nhau tung tăng dưới biển. Hay hấp dẫn hơn, bạn vừa có thể ngắm san hô vừa có thể câu cá và xem cách thức ăn mồi của các loại cá khác nhau như một trải nghiệm sinh động.
Nước trong vắt, từng khối san hô màu trắng, màu xanh, màu ngà lung linh tạo thành một vương quốc dưới biển xanh. Thi thoảng lại bắt gặp những đàn cá đủ màu, dạn dĩ, vụt qua, sống động và quyến rũ.
Để đặt vé máy bay đi Quy Nhơn giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.

Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Về Cần Thơ thăm bến Ninh Kiều thơ mộng

Bến Ninh Kiều – từ lâu đã trở thành niềm tự hào và kiêu hãnh của người Cần Thơ. Nơi bờ sông nhìn ra dòng sông Hậu Giang hiền hòa, thơ mộng. vé máy bay đi Cần Thơ giá rẻ ghé thăm Bến Ninh Kiều hiền hòa thơ mộng đầy thú vị.

Người Cần Thơ kiêu hãnh về bến Ninh Kiều:

“Cần Thơ có bến Ninh Kiều,

Có dòng sông đẹp với nhiều giai nhân”.

Bến Ninh Kiều, nơi nhìn ra dòng Hậu Giang đỏ nặng phù sa, gần trung tâm thành phố Cần Thơ. Du khách một lần đến với thành phố trung tâm miền Tây này dù bận bịu vẫn không bỏ qua cơ hội tìm đến đây để ngắm nhịp sống trên ghe xuồng sôi động, những chiếc tàu tấp nập chuyên chở trái ngon vật lạ của vùng đất phía Nam tổ quốc. Bến Ninh Kiều hấp dẫn du khách bởi phong cảnh sông nước hữu tình thơ mộng.
Ngày nay, nơi đây là một công viên lớn được đầu tư khá quy mô, với nhiều loại cây kiểng và thảm cỏ xanh mướt tạo nên một không gian trong lành mát mẻ mang đến cho du khách một cảm giác dễ chịu thoải mái từ thiên nhiên.

Đặc biệt, công viên còn có tượng Bác Hồ bằng đồng cao 7,2 m, tôn trí trên bệ cao 3,6 m. Vào những buổi chiều, du khách có thể đi dạo dọc bờ sông và dừng chân ngồi nghỉ mát, nhìn ra dòng sông Hậu hiền hoà với những con đò đưa rước khách sang sông.
Cập bên bến Ninh Kiều là nơi neo đậu của Du Thuyền, mỗi buổi tối, du thuyền sẽ đưa khách thưởng ngoạn trên sông, khách vừa thưởng thức các món ăn đặc sản miền tây sông nứơc, vừa ngắm dòng sông Hậu hiền hòa, thơ mộng, cùng với các chương trình văn nghệ đa dạng mang đậm chất dân tộc.

Nếu may mắn ghé Cần Thơ vào dịp trăng tròn, đứng trên du thuyền, du khách sẽ cảm nhận được hết vẻ đẹp của sông nước miền Tây. 
Đứng trên bến Ninh Kiều mắt ta nhìn sang Xóm Chài và hướng Cồn Ấu ở đầu vàm sẽ thấy một dải cù lao mập mờ cây lá, tạo cho ta niềm rung cảm dạt dào. Ngược lại nếu đứng từ bên kia Xóm Chài nhìn sang sẽ thấy toàn cảnh Bến Ninh Kiều lung linh tuyệt đẹp và phố sá rực rỡ ánh đèn soi bóng xuống mặt nước phù sa lấp lánh như rắc ánh vàng thật lung linh tuyệt đẹp giữa trời nước bao la, không khí trong lành nhờ cơn gió từ dòng Hậu Giang đưa vào.

Có ai về Cần Thơ xin mời ghé thăm bến Ninh Kiều, dù chỉ một lần dừng chân; bến Ninh Kiều sẽ khiến không ít du khách khi chia tay mà lòng bồi hồi lưu luyến.

Để đặt vé máy bay đi Cần Thơ giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.


Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Khám phá nhà tù Côn Đảo nơi thể hiện ý trí quật cường của các chiến sỹ cách mạng

Côn Đảo vừa tiêu biểu cho “chốn địa ngục trần gian” với chế độ lao tù tàn bạo của chủ nghĩa thực dân, vừa là biểu tượng bất diệt cho ý chí kiên cường bất khuất của biết bao người người Việt Nam ưu tú trong suốt chiều dài lịch sử dân tộc. Đặt vé máy bay giá rẻ đi Côn Đảo ngay để chứng kiến những hình ảnh man rợ mà các chiến sĩ cách mạng đã phải chịu đựng trong trong nhà tù Côn Đảo này.

Hệ thống nhà tù Côn Đảo là nơi đã giam cầm và đày ải gần 2.000 chiến sĩ cách mạng. Những người cộng sản kiên trung đã bị bọn quản ngục dùng đủ đòn để tra tấn, bạo hành nhưng không hề nao núng tinh thần, nhụt chí.
Côn Đảo - nơi giam cầm, tra tấn các tù chính trị. Chúng lập nên hệ thống nhà tù, gông cùm, xiềng xích và đủ các đòn tra tấn tàn bạo nhất để hòng dập tắt ngọn lửa đấu tranh của các chiến sĩ cách mạng. Vì thế nơi đây còn được gọi là "địa ngục trần gian".

Điểm du lịch Côn Đảo là một khu di tích lịch sử cách mạng vượt trên mọi thời đại, là điểm đến không chỉ của người dân Việt Nam mà cả nhiều du khách nước ngoài. Tìm về nơi đây để tìm về cội nguồn, nhớ về truyền thống cách mạng thế hệ cha anh, mãi mãi biết ơn những hy sinh xương máu của một thời dân tộc bị xiềng xích.
Trung tâm cải huấn Trại Phú Hải. Nơi đây, bọn cai ngục dùng các đòn tâm lý để giáo dục, thuyết phục các chiến sĩ của ta quay lưng lại với phong trào cách mạng. Bằng những lời ngon ngọt, mị dân, chúng không mua chuộc được nên quay sang giam cầm, tra tấn tù nhân.

Sở làm đá. Khu đập đá khổ sai này nằm ở chân núi chúa. Nơi đây thực dân Pháp dùng để đày ải những người tù lao động khổ sai đập đá tại chỗ bằng cốt mìn và các dụng cụ thủ công để đập thành đá hộc, đá dăm làm đường.
Trại có bãi trồng rau. Khi có đoàn giám sát nhân quyền của quốc tế đến, bọn cai ngục dẫn ra bãi rau này nói là các tù nhân được cho đi trồng ra để cải tạo bữa ăn. Đó là một trong số hàng ngàn chiêu thức đối phó với dư luận của bọn cai ngục. Thực tế, đằng sau bãi rau này là một hệ thống nhà giam theo kiểu chuồng cọp với những buồng giam và buồng tra tấn hết sức dã man.
Chuồng cọp Pháp tổng diện tích 5.475m2, gồm có 120 phòng giam, có chắn song sắt bên trên, 60 phòng tắm nắng (không có mái che) là nơi dùng để hành hạ, tra tấn, đàn áp gần 2.000 tù chính trị. Nếu tù nhân nào bị nhốt trong chuồng cọp mà phản kháng thì bị cai ngục ở trên dùng cây sào chọc, tạt nước tra tấn.
 

Di tích lịch sử Chuồng Cọp

Hầm phân bò, được xây dựng năm 1930, sâu 3m, chứa phân và nước dội, rửa chuồng bò, dùng để tra tấn người tù. Nơi đây, vào đêm 28/6/1862, lớp tù nhân đầu tiên bị thực dân Pháp đày ra Côn đảo đã liên kết với quan lính người Việt khởi nghĩa nổi dậy đập phá công sở, đốt cháy nhà tù Côn đảo.
Sau cuộc khởi nghĩa, số nghĩa binh này không tìm được phương tiện về đất liền nên nửa tháng sau, chúa ngục Felix Roussel tổ chức cuộc càn quét khủng bố trên đảo. Cuộc săn lùng, thảm sát kéo dài 13 ngày (13-25/7/1862) đã có hơn 100 người chết và 20 người bị bắt sống. Chúa ngục buộc 20 tù nhân này phải đào một hố to trên đồi cát để vùi lấp các xác chết. Sau đó, chúa ngục cho chôn sống luôn 20 tù nhân tại đây. Nơi đây là nghĩa địa đầu tiên của nhà tù Côn đảo và nay là Di tích bãi sọ người.

Hầm Phân Bò

Điểm du lịch Côn Đảo ngày càng trở nên phổ biến và được số lượng đông đảo du khách quan tâm! Ngay bây giờ quý khách hãy đặt mua cho mình vé máy bay đi Côn đảo của V&V Booking chúng tôi để được cập nhật thông tin về các chuyến bay cũng như những điểm đến lý tưởng ở vùng đất Côn Đảo đầy bi thương và huyền thoại này.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Về Quy Nhơn thưởng thức những món đặc sản miền đất võ

Cùng đặt vé máy bay đi Quy Nhơn để chúng ta cùng khám phá thưởng thức những món ngon đặc sản khó cưỡng của vùng đất võ này nhé! Quy Nhơn Bình Định là vùng đất nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng. Sau đây là 1 số đặc sản nổi tiếng đặc trưng nhất của miền đất võ.

• Bún chả cá Quy Nhơn

Nói đến Bình Định thì không thể thiếu món bún chả cá. Phần ngon nhất của món này là chả cá, được làm từ cá tươi sống ở vùng biển Quy Nhơn. Để có chả ngon, người ta lóc thịt cá, trộn với tỏi ớt, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, chút muối cùng da lợn xay nhuyễn, sau đó quết thật đều tay, để thành một khối đồng nhất.
Lúc này cá xay được chia thành từng mảnh nhỏ, mỏng, hoặc từng viên tròn, vừa miệng cho vào chảo dầu chiên vàng, một phần khác đem cho vào khuôn để hấp cách thủy, khi ăn sẽ cắt nhỏ thành từng miếng.
Nước dùng được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc có thể mua những loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt… Những loại cá đó tạo cho nước dùng có vị ngọt tự nhiên, đậm đà và không tanh

• Cháo lòng bánh hỏi

Món ăn này có nguồn gốc từ Diêu Trì, Bình Định, là sự kết hợp rất độc đáo giữa bánh hỏi, lòng heo và cháo trắng. Bánh hỏi được làm từ gạo như cách làm bún nhưng sợi bánh thanh mảnh hơn.
Khuôn làm bánh hỏi là những chiếc ống tròn, đáy khuôn được khoan thành những lỗ nhỏ li ti. Bánh hỏi có ngon và đẹp mắt hay không phụ thuộc rất nhiều vào khuôn.
Ngồi vào bàn gọi món cháo lòng bánh hỏi, bạn sẽ được phục vụ một đĩa bánh hỏi với lòng heo thái miếng bên trên, bên cạnh là bát cháo nóng hổi cùng chén nước mắm tỏi ớt pha hơi ngọt. Cháo nấu hơi loãng, thêm ít tiết lợn. Những miếng lòng trắng tinh được xếp trên đĩa bánh hỏi. Ăn kèm là đĩa rau sống cùng chén nước mắm chua ngọt hơi cay.

• Nem chua xứ Nẫu 

Thịt heo được làm sạch, lau khô, thái thành từng lát mỏng, quết thịt nhuyện với các loại gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt... Gia vị nêm vừa phải đúng liều lượng, bởi mặn quá thì lúc nem chín sẽ không còn hương vị ngọt của thịt nữa
Nem sứ Nẫu Quy Nhơn luôn được gói trong một lớp lá ổi, mà phải là lá ổi non để có mùi thơm. Múc một lượng thịt vừa đủ, quấn lá ổi quanh thịt. Bên ngoài chiếc nem bọc thêm nhiều lớp lá chuối và dùng dây buộc lại. Nem Bình Định là món ăn chơi, ăn kèm hay để làm món lai rai đều thích hợp và ngon miệng.

• Bánh ít lá gai

Nguyên liệu làm bánh là bột nếp và lá gai. Nếp được vo sạch, ngâm qua đêm cho mềm trước khi xay thành bột. Bột sau khi xay được cho vào túi vải, buộc chặt, lấy vật nặng đè lên để nước loãng thoát ra ngoài.
Cái làm nên màu xanh đen của bánh chính là lá gai. Đây là loại lá mọc rất nhiều ven hàng rào ở quê. Lá gai sau khi hái về, ngắt bỏ cuống, rửa sạch, cho vào luộc chín, vớt ra, để ráo. Tiếp đến, giã nát lá gai, vắt lấy nước và trộn chung với bột nếp.
Nhân bánh ít lá gai vị ngọt, được làm từ đậu xanh hoặc dừa. Gói bánh rất đơn giản, ép bột bánh mỏng, cho nhân vào giữa, vo tròn lại, thoa một ít dầu lên lá chuối, gói bánh lại và đem đi hấp chín. Bánh ít lá gai khi ăn mềm, dẻo hương thơm thoang thoảng cùng vị ngọt vừa phải rất ngon miệng.

• Bánh xèo Mỹ Cang

Thành phần hấp dẫn chính là những con tôm đất vàng ươm trên nền bánh. Người dân Mỹ Cang rất kỹ trong khâu lựa chọn tôm, nhất thiết phải là những con tôm ở sông Gò Bồi. Loại tôm này nhỏ, nhưng chắc thịt, khi chín sẽ đỏ au, ăn vào ngọt lịm vị của nước sông, của đất bồi...
Chiếc bánh xèo Mỹ Cang không cầu kỳ, một lớp bột mỏng bên dưới, bên trên là tôm, giá, hành tây thái mỏng, dăm sợi hành lá. Ăn kèm là chén nước chấm được pha từ nước mắm nguyên chất, thêm ớt tỏi giã nhuyễn, đường và nước cốt chanh là hoàn hảo. Ăn bánh xèo không thể thiếu rau mầm, dưa leo thái nhỏ, khế chua... tất cả hương vị được tổng hòa vào nhau, để lại ấn tượng khó quên cho người ăn.

• Bánh tráng nước dừa

Là món ăn nhà quê, những chiếc bánh tráng xứ dừa của vùng đất Tam Quan, Bình Định rất được lòng du khách. Bánh tráng dừa được chế biến từ hỗn hợp bột gạo, nước cốt dừa có xác dừa, mè và muối. Tất cả được trộn đều và đem tráng thành bánh trên nồi hơi. Sau khi tráng, bánh được đem phơi, nếu gặp ngày nắng to thì chỉ cần trong ngày là bánh đã khô.
Điều đặc biệt là bánh tráng dừa chỉ nướng để ăn, vì bánh quá dầy nên không thể nhúng nước như các loại khác. Bánh gặp lửa chín vàng, căng phồng lên thoang thoảng hương dừa rất hấp dẫn. Bánh thường được dùng kèm với mắm ruốc để ăn chơi, ăn với các món gỏi... đều ngon miệng.

Ngoài những món đặc sản trên, đất Quy Nhơn Bình Định còn rất nhiều món ngon khác như gỏi cá chình, cá lồ ồ hấp cuốn bánh tráng, rượu bầu đá, mực ngào ớt, bún song thằn, cua huỳnh đế, cá niên An Lão... tha hồ cho du khách khi đến Quy Nhơn thưởng thức những món ăn đặc sắc chỉ có tại vùng đất võ này và du lịch khám phá nhiều thắng cảnh đẹp kỳ vĩ nhưng hoang sơ làm say đắm lòng người.

Để đặt vé máy bay đi Quy Nhơn giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.

Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.

Nguồn: whttp://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-quy-nhon-3168.html

Read More

Về Cần Thơ Thưởng thức đặc sản Cá rô mề kho tộ đậm đà

Mùi thơm, ngọt, dai của thịt cá rô hòa lẫn vị giòn lan tỏa vào vị giác chắc hẳn bạn sẽ khó quên được một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miệt đồng của vùng sông nước miền Tây. Đặt vé máy bay Hà Nội đi Cần Thơ - miền Tây sông nước thưởng thức một miếng thịt Cá rô mề kho tộ đưa lên miệng nhấn nhá nhai cảm giác  thật tuyệt vời...

Cần Thơ sông nước vốn rất giàu có cái loại tôm sông cá ruộng bất kể là mùa nào. Đến mùa lúa trổ bông thì cá rô mề to và nhiều mỡ bởi cá hớp nhụy bông lúa chín rụng đầy mặt ruộng. Nhụy bông trở thành nguồn dinh dưỡng khá tốt cho cá, cá đực thì đầy mỡ vàng còn cá mái thì đầy trứng.

Nhiều người ưa chuộng chiên giòn những con cá rô mề to khoảng ba ngón tay, chỉ ít phút là đã có những con cá giòn rụm, thơm lừng, chấm với nước mắm mặn thôi, ăn với cơm trắng thôi bảo đảm thực khách ăn hoài mà không biết chán.
Còn có món Cá rô mề kho tộ tinh túy đậm đà hơn rất nhiều. Cách chế biến món cá rô mề đòi hỏi sự kiên nhẫn. Cá tươi được làm sạch, ướp với gia vị cùng một chút tóp mỡ, bỏ vào nồi đất và để trên bếp nấu với lửa nhỏ.

Cứ để lửa liu riu như thế cho đến khi cá chín và nước kho quyện lại thành một hỗn hợp vừa sệt, vừa lên màu vàng nâu, cùng mùi thơm nức, ấy mới là lúc có thể dùng được. Cá rô mề kho tộ còn ngon hơn khi được hâm lại nhiều lần.
Trong cái mát lạnh của vùng quê Cần Thơ hiền hòa, thưởng thức chén cơm trắng nóng hổi cùng với cá rô mề kho tộ và một ít rau đồng cỏ nội luộc sơ, thực khách chắc chắn sẽ cảm nhận được dư vị tuyệt vời khó lòng mà quên được. Dư vị ấy không chỉ là những tinh túy của đồng quê thôn dã, mà còn là những nét mộc mạc nguyên sơ của một cuộc sống bình dị chân chất.

Để đặt vé máy bay Hà Nội đi Cần Thơ giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé máy bay giá rẻ nhất, cạnh tranh nhất.

Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.

Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Đến Côn Đảo thưởng thức đặc sản Cua Mặt Trăng

Côn Đảo được bình chọn là một trong những hòn đảo đẹp kỳ bí và quyễn rũ nhất thế giới. Nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó quý và hiếm nhất ngon nhất phải kể đến cua mặt trăng. vé máy bay Sài Gòn đi Côn Đảo phục vụ du khách khám phá và thưởng thức đặc sản Cua Mặt Trăng này.

Tên gọi mặt trăng có lẽ bởi trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi như mặt trăng. Loại cua này có thịt thơm ngon nhất vào kỳ trăng mọc. Có lẽ đây cũng là nguyên do mà người ta đặt cho nó cái tên cua mặt trăng.

Nếu từng một lần được thưởng thức món Cua mặt trăng hấp hoặc nướng chấm muối tiêu chanh chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên. Vỏ ngoài của loại hải sản đặc biệt này khá dày và đẹp. Người ta thường phơi khô và lấy vỏ này trưng trong tủ kính hay bán cho khách du lịch làm quà lưu niệm.

Có thể chế biến cua theo nhiều cách nhưng thông dụng nhất là luộc. Ngoài ra loại cua này đem nấu lẩu hoặc nấu thập cẩm cùng các loại hải sản khác sẽ rất ngọt nước và thơm ngon đấy. Người dân ở đây còn nghỉ ra nhiều món đặc sắc như đập cua ra lấy thịt đem nấu canh, bún hay các loại bánh canh...
Bất cứ người nào nghe thấy cái tên Cua Mặt Trăng đều lấy làm thú vị. Không hiểu tại sao nó lại mang cái tên của thiên thể nằm ngoài trái đất này. Không những chỉ có cái tên thú vị đâu mà thưởng thức các món ăn chế biến từ loại cua này cũng rất hấp dẫn đấy các bạn.
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Thưởng thức hương vị món Bún riêu cua dân dã Quy Nhơn

Đặt vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Quy Nhơn giá rẻ thưởng thức hương vị món ăn dân dã đậm đà hương vị quê hương như bún chả cá, nem chợ huyện, cháo lòng bánh hỏi...Nhưng nơi đây còn có món dân dã bún riêu cua, đã để lại ấn tượng đậm đà cho du khách.

Tất nhiên, bún riêu cua có khắp nơi trong nước nhưng mỗi vùng cách chế biến, bày biện tô bún và phụ gia ăn kèm lại không giống nhau. Ở thành phố Quy Nhơn có vô số những quán bún riêu cua ngon, mỗi quán lại có một cung bậc sắc màu riêng.
Để có món bún riêu cua ngon đậm đà, các cô chủ quán phải đến các vùng quê tìm mua những con cua đồng mọng căng mập ú. Cua sau khi bắt về rửa sạch, giã nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó lược bỏ xác lấy nước.

Nấu sôi độ 10 phút ta có nồi nước riêu cua với những mảng riêu kết đặc màu nâu vàng thơm đặc biệt, chỉ cần một đôi đũa, xắn nhẹ là riêu vỡ ra theo ý bạn. Thưởng thức một lần món riêu cua ngon, đậm đà, với những mảng riêu kết đặc màu nâu, vàng thơm đặc biệt, chắc chắn dư hương sẽ còn đọng mãi.

Ăn bún riêu cua nhất thiết phải có một đĩa rau gồm các loại như bắp chuối thái ghém, rau tía tô, rau răm, giá đậu, xà lách xanh non, rau thơm… Trên bàn ăn lúc nào cũng sẵn một chén tương ớt, chén mắm ruốc, ớt xanh, tỏi, chanh…

Vào những ngày mưa, ngoài trời mưa sụt sùi, ngồi bên nồi bún riêu bốc khói tỏa hương là thấy ấm áp tình quê rồi. Mời các bạn nếu có một lần về Quy Nhơn nhớ thưởng thức món ngon này, chắc chắn dư hương sẽ còn đọng mãi. Chúc các bạn ngon miệng với tô bún riêu cua Quy Nhơn đậm đà, thơm ngậy.

Vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Quy Nhơn chỉ có bán tại đại lý vé uy tín V&V Booking với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp nhiệt tình, chúng tôi không ngừng cập nhật và tìm kiếm những chiếc vé máy bay giá rẻ nhất đến với quý khách.

Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-quy-nhon-3168.html

Read More

Tới Cần Thơ thưởng thức món ngon đặc sản Cháo Sò Huyết

Đặt vé máy bay đi Cần Thơ tại đại lý vé máy  bay V&V Booking để thưởng thức hương vị món ăn Cháo Sò Huyết dân dã thơm ngon này. Món cháo sò huyết là món ăn bình dân ở thành phố Cần Thơ là một loại hải sản nhiều chất dinh dưỡng, bổ máu, tăng cường sinh lực và thơm ngon. 

Sò được rửa kỹ cọ sạch vỏ rồi cho vào nước sôi từ 3-5 phút. Khi sò tách miệng, vớt ra lấy ruột rồi đem phi tỏi mỡ, hành tím cắt mỏng cho thơm, tra bột ngọt, mắm muối vừa ăn. Khi khách đã yên vị, thì chủ hàng múc cháo ra bát, để sò lên trên rồi rắc hành, ngò, tiêu vào. Trên bàn bày một đĩa bánh củ cải, một lọ nước mắm, và một đĩa chanh ớt, tùy ý khách có thể cho thêm để hợp khẩu vị mình.

Để tăng giá trị bổ dưỡng, chữa bệnh, cháo sò huyết còn có thêm đậu xanh và thịt lợn. Sò sau khi đã rửa sạch sẽ, không luộc bằng nước sôi mà dùng dao tách đôi vỏ lấy ruột sò ra để đảm bảo độ dinh dưỡng cao. Thịt nạc lợn sau khi đã băm nhuyễn cùng ruột sò được phi qua với hành tím trong mỡ vừa chín tới, nêm gia vị mắm muối, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
Đổ gạo vào chảo mỡ nóng đã khử tỏi, rang cho bột gạo se lại, ngả màu vàng là được. Nêm vào gạo rang chút bột ngọt và muối. Xong bắc nước đun sôi, đổ đậu và gạo rang vào nấu nhừ.
Khi ăn cho hỗn hợp thịt lợn, sò huyết vào cháo, thêm hành lá thái nhỏ, nêm vừa ăn, tùy theo khẩu vị từng người. Khi múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và để lên trên vài cọng ngò. Món cháo sò huyết thật tuyệt vời khi vừa ăn vừa thổi mới thấy vị ngon hấp dẫn của nó.
Trời khuya lành lành, cùng bạn bè hàn huyên tám chuyện, thưởng thức tô cháo sò huyết nóng hổi sẽ làm ta quên hết ưu phiền mệt mỏi sau một ngày lao động mệt nhọc.
Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và thưởng thức nhiều loại món ăn ngon!
Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Khám phá thiên đường nghỉ dưỡng biển Côn Đảo

Nơi đây được nhiều du khách trong và ngoài nước đánh giá là thiên đường của nghỉ dưỡng và khám phá thiên nhiên. Vé máy bay Hà Nội đi Côn Đảo giá rẻ của V&V Booking luôn phục vụ du khách khám phá hòn Đảo đầy bí ẩn và hấp dẫn này.

Côn Đảo được xem là hòn đảo du lịch với những bãi tắm hoang sơ tuyệt đẹp, làn nước trong xanh mát lạnh, bãi cát dài phẳng mịn. Không khí trên đảo trong lành, được ví như thiên đường nghỉ dưỡng.
Sở hữu rừng nguyên sinh và biển được bảo tồn đa dạng sinh học, Côn Đảo khiến khách du lịch ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp nguyên sơ, một trong những hòn đảo bí ẩn quyến rũ nhất thế giới.
Tạp chí Travel + Leisure gọi Côn Đảo - nơi có “những vách đá dốc đứng bên cạnh những bãi biển hoang sơ và làn nước xanh trong vắt” - là một trong những đảo bí ẩn.
Tương tự, Lonely Planet cũng xếp Côn Đảo vào danh sách những đảo tốt nhất thế giới, đồng thời ca ngợi Côn Đảo là “Thiên đường thiên nhiên với những cánh rừng rậm rạp, làn nước màu ngọc bích, những bãi cát trắng và là ngôi nhà của bò biển, cá heo, rùa biển và những rạn san hô ngoạn mục”.
Điểm đến của những người mê ẩm thực
Đến Côn Đảo đừng quên dùng đặc sản mứt hạt bàng. Đó là món ăn mà chỉ có ở hòn đảo này. Khi thưởng thức du khách chỉ có thể gật đầu công nhận: ngon và rất đặc biệt, bởi vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hòa lẫn vị bùi và béo ngồ ngộ ở đầu lưỡi.

Còn có những món hấp dẫn du khách không thể bỏ qua ở Côn Đảo là các món hải sản: cua mặt trăng, ghẹ, tôm hùm… du khách đều có thể thưởng thức và mua về làm quà.
Một quá khứ bi hùng đã đi qua, ngày nay Côn Đảo đang vươn mình trở thành một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất Việt Nam và mang tầm vóc quốc tế, một thiên đường cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên, trải nghiệm lịch sử, hay chỉ đơn thuần là “trốn chạy” khỏi cuộc sống đô thị ồn ào náo nhiệt.

Để đặt vé máy bay đi Quy Nhơn giá rẻ, quý khách có thể liên hệ tới đại lý vé máy bay V&V Booking - đảm bảo nhanh nhất, giá vé cạnh tranh nhất.

Không chỉ giúp khách hàng “săn” những tấm vé máy bay giá rẻ, V&V Booking còn hỗ trợ tư vấn về thủ tục, hành trình cũng như giải đáp những thắc mắc nhằm giúp khách hàng có một hành trình bay an toàn và tiết kiệm nhất.
Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Thưởng thức đặc sản Bánh hỏi Quy Nhơn Bình Định

Ẩm thực Quy Nhơn rất phong phú lại ngon, nhất là các món ăn giản dị, mộc mạc. Đặt vé máy bay Hà Nội đi Quy Nhơn để thưởng thức đặc sản Bánh Hỏi để cảm nhận nét ẩm thực dân dã của vùng đất võ Bình Đinh này.

Bánh Hỏi được làm từ gạo nhưng để cho ra đời những chiếc bánh hỏi có màu trắng tinh khiết, người thợ làm bánh phải trải qua nhiều giai đoạn rất công phu. Bánh hỏi thường ăn chung với mỡ hành, thịt quay, thịt nướng, lòng heo... đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa của người dân và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phươn.

Cùng với sự phát triển của cuộc sống cũng như để làm phong phú thêm món ăn dân dã này, người ta đã kết hợp bánh hỏi với nhiều nguyên liệu khác như: bánh hỏi lòng heo; bánh hỏi thịt nướng, bánh hỏi thịt heo quay hay bánh hỏi nem nướng...

Đầu tiên, gạo được ngâm qua đêm cho mềm rồi đem xay thành bột. Bánh hỏi được tạo hình trong những chiếc ống tròn có đáy với nhiều lỗ nhỏ li ti. Từng khối bột mịn cho vào khuôn, ép thành từng sợi mảnh và được hấp chín để tạo thành bánh. Từng mẻ bánh trắng tinh được xếp chồng lên nhau như những con sóng lăn tăn, vừa đều vừa đẹp mắt. 

Tùy vào nguyên liệu ăn kèm mà mỗi cách thưởng thức Bánh Hỏi có một sức hấp dẫn khác nhau. Có người thích cái giòn giòn dai dai của lòng luộc, có người lại thích cái giòn rụm của heo quay hay mùi thơm nức của thịt nướng...
Nhiều người thì chỉ khi kết hợp với nem nướng, món ăn mới thể hiện hết những giá trị thơm ngon, hấp dẫn của mình. Những chiếc nem vàng ươm được làm từ thịt heo xay, vo thành từng viên dài, nướng chín trên bếp than hồng tỏa mùi thơm nức thật không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó.

Ăn cùng bát nước chấm ngon tuyệt

Khi ăn món này, bạn có thể cuốn như món gỏi cuốn của người miền Nam với rau sống, đồ chua cùng chén nước chắm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này bằng cách xếp bánh hỏi và nem nướng vào bát, chan nước mắm vào và thưởng thức. Dù dùng theo cách nào thì món ăn cũng đem đến cho bạn hương vị thơm ngon và không hề ngấy.

Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-quy-nhon-3168.html

Read More

Món ăn Gỏi cuốn Mắm sống Khoai lang Cần Thơ độc đáo dân dã

Đặt vé máy bay Hà Nội đi Cần Thơ để thưởng thức món ăn đạm bạc dân dã Gỏi cuốn mắm sống khoai lang nhưng mang hương vị quê hương này. Một miếng lá cách trải ra, gói vào đó một miếng mắm cá sặt, vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc, cho vào miệng nhai từ tốn, vị ngọt bùi chua chát xông lên, gợi nhớ quê nhà da diết... 

Cần Thơ xa xưa là một vùng nông thôn nghèo. Hàng năm, lúa chỉ làm một vụ. Vì làm ruộng xa - khi mùa gặt đến, người nông thường phải thức dậy sớm nấu khoai lang, và lấy trên giàn bếp xuống một gáo dừa mắm sặt, cùng vài trái chuối sống, khế chua… cho vào thúng mang ra đồng chuẩn bị bữa ăn trưa.
Sau khi gặt xong, cả nhà tìm bóng mát dưới gốc cây bên bờ ruộng để nghỉ ngơi. Dỡ thúng lấy khoai lang và mắm sống ra xếp trên tấm lá chuối, xắt khế chua và chuối chát, với vài nắm rau đắng biển, vài đọt cù nèo để ăn kèm. Bữa ăn dọn ra đơn giản chỉ có mắm sống, khoai lang và vài loại rau thế thôi. Dùng tay “bốc” củ khoai lang lột vỏ, cặp cùng con mắm sặt với vài cọng rau cho vào miệng nhai thật thú vị vô cùng...
Món ăn gỏi cuốn mắm sống khoai lang đạm bạc dân dã, mang đậm chất khẩn hoang của thời cha ông ta đi mở cõi xưa tưởng chừng đã mai một và rơi vào quên lãng. Nhưng bây giờ nó được đặt trong đĩa sứ sang trọng và được đầu bếp kỹ lưỡng gỡ hết xương, ướp gia vị chanh, đường, bột ngọt, tỏi… có màu vàng ươm thơm phức, phía trên được điểm xuyết vài lát ớt đỏ, thật hấp dẫn.
Xung quanh đĩa được trang trí bằng những mẩu khoai lang luộc chín bóc vỏ, xắt khoanh đủ màu sắc (vàng, trắng, tím…) xếp thành hình tròn rất bắt mắt. Cạnh đó là đĩa rau sống nõn nà, xanh mướt, đầy đủ những thứ “hương đồng cỏ nội” khác như: lá cách, diếp cá, rau thơm, húng quế, dưa leo, chuối chát, khế chua... Kèm theo là một đĩa nhỏ ớt cùng chén cơm dừa rám vỏ nạo trắng ngần như mời gọi...
Vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc cuốn lại cho vào miệng nhai một cách từ tốn. Vị ngọt, bùi của khoai lang, đậm đà của mắm sặt, vị béo của cơm dừa, vị chua của khế, vị chát của chuối, hòa lẫn vị thơm của lá cách, rau sống,… xông lên tận mũi, len vào cổ họng… tạo thành một hợp khúc “chân quê” rất ngon miệng...
Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Nét đặc sắc của sông nước miền Tây chợ nổi Cái Răng Cần Thơ

Khi đến Cần Thơ, du khách sẽ có cơ hội được ngắm một chợ nổi trên sông Cái Răng sầm uất, đặc biêt hấp dẫn như nó từng có. vé máy bay Hà Nội đi Cần Thơ giá rẻ để khám phá nét đặc sắc của chợ nổi chỉ có tại sông nước miền Tây này.

Chợ nổi Cái Răng họp cả ngày, nhưng nhộn nhịp nhất là từ mờ sáng đến chín, mười giờ, sau đó thì vãn dần. Muốn tham quan chợ nên đi vào lúc sáu giờ rưỡi, đến nơi bảy giờ, là thời điểm chợ hoạt động nhộn nhịp nhất.
Nhưng khi du thuyền đến gần chợ nổi Cái Răng, bạn sẽ bất ngờ vì trên một khúc sông rộng, các phương tiện đường thủy như ghe, thuyền, tắc ráng... tụ tập lại mua bán, trao đổi nông sản, trái cây, hàng hóa, thực phẩm, đồ ăn thức uống...
Du khách thường hứng khởi mua đủ thứ: người trái thơm, người ly cà phê đá, người chục xoài, có người còn cầu may bằng vài tờ vé số.... Người mua cứ mua, người bán cứ bán. Không khí rộn ràng, nhộn nhịp. Thấy du khách giơ máy ảnh, điện thoại lên chụp, những người bán hàng không né tránh mà nhoẻn miệng cười thật tươi, thật tự nhiên.

Nơi đây phần lớn là dân miệt vườn sông nước miền Tây và những địa phương lân cận với Cần Thơ đến bán các loại trái cây, nông sản, đặc sản của vùng. Từ dáng vẻ, khuôn mặt đến giọng nói của họ đều toát lên sự chân chất, dễ dãi đã thật sự chiếm được sự cảm mến của du khách tới thăm chợ nổi.

Người miền Tây đã linh hoạt biến chợ nổi thành một môi trường sinh hoạt, giao lưu văn hóa độc đáo.

Chúc các bạn có một chuyến tham quan vui vẻ khi đến thăm Chợ nổi có một không hai này!

Theo: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Đặc sản Nem nướng Cần Thơ - đậm đà hương vị quê hương

Nếu đến Cần Thơ hỏi về món ăn đặc sản nơi đây, bạn sẽ được giới thiệu ngay món nem nướng mang hương vị đặc trưng của người miền Tây. Nem nướng thơm ngon độc đáo sẽ là một kỉ niệm khó quên, vé máy bay đi Cần Thơ giá rẻ luôn luôn phục vụ du khách tham quan khám phá nét ẩm thực của vùng sông nước miệt vườn Cần Thơ.

Thưởng thức một món ăn ngon luôn mang lại điều tuyệt vời cho mỗi thực khách, nhưng sẽ càng tuyệt vời hơn khi được tìm hiểu quá trình tạo nên những món ăn ngon đó. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn nem nướng Cần Thơ này.

Nem nướng - đặc sản Cần Thơ

Để làm món nem nướng, người ta lựa chọn thịt heo nạc, sau đó đem xay nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn. Quan trọng nhất để tạo nên mùi vị đặc biệt của nem nướng là khâu ướp gia vị - đây được xem là bí quyết không thể tiết lộ. Sau khi ướp các loại gia vị cần thiết, người ta vo thịt thành viên, xỏ que nướng trên vỉ than hồng rực. Khi nem vừa nướng xong vẫn còn nóng hổi mà được thưởng thức luôn thì thật là may mắn.

Người Cần Thơ vẫn thường thưởng thức nem nướng kèm bánh tráng, bún, rau thơm chấm với nước chấm gia truyền. Nước chấm nem nướng cũng vô cùng đặc biệt, không pha từ mắm mà làm từ các hạt tương được xay được pha theo một công thức gia truyền. Nước chấm ngon làm tăng thêm cái tinh túy, sức hấp dẫn của món ăn.

Thưởng thức nem nướng với các loại rau thơm, bún.... và không quên nước chấm gia truyền

Mời bạn cùng về Cần Thơ thưởng thức và học cách làm món nem nướng đặc sản nơi đây. Trong cái không khí trong lành của vùng sông nước miệt vườn mà được thưởng thức sự thơm ngon độc đáo của nem nướng sẽ là một kỉ niệm khó quên.

Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Đến Côn Đảo thưởng thức món ngon Hàu nướng

Đặt vé máy bay TP Hồ Chí Minh đi Côn Đảo giá rẻ ngay để thưởng thức hương vị quyến rũ của món ngon Hàu nướng có giá trị dinh dưỡng cao ngon tuyệt và du lịch khám phá vùng Biển đẹp bí ẩn đầy tiềm năng Côn Đảo.

Hàu là một loài hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thường sống ở các ghềnh đá ven biển hay cửa sông. Hàu được chế biến thành nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như: cháo hàu, hàu chiên giòn, hàu nướng phô mai... Tuy nhiên, với những người sành ăn hàu thì thịt hàu chế biến càng đơn giản lại càng ngon miệng.
Món hàu sống luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là với các quý ông. Lựa chọn những con hàu còn tươi sống, mập thịt, tách phần vỏ, vắt lên thịt hàu một ít chanh cho chín tái. Dùng thìa lóc phần thịt hàu, chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Cảm giác mát rượi, giòn ngọt lan tỏa trong miệng cùng với đó là vị cay nồng nóng bỏng xộc lên tận đỉnh đầu rất đã.

Ngoài món hàu sống, món Hàu nướng phô mai cũng rất được ưa thích. Món ăn được chế biến rất đơn giản, hàu bắt về, tách đôi vỏ. Sau khi làm sạch, cho vào một ít phô mai và đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Vị thơm của thịt hàu nướng phô mai rất đặc trưng, cái hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt, mềm của hàu làm kích thích đến từng vị giác của bạn, khi ăn xong vẫn còn thòm thèm.
Nguồn:  http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More

Đặc sản bánh Cống món ngon dân dã miền sông nước Cần thơ

Đặt vé máy bay đi Cần Thơ giá rẻ ngay thưởng thức món ăn Bánh Cống chỉ có tại vùng sông nước miền Tây này. Chỉ nhìn đĩa bánh vàng ươm và đĩa rau tươi xanh là đã muốn thưởng thức. Mùi đậu xanh, mùi thịt, mùi tôm chiên trộn lẫn vào nhau thơm nức mũi, bát nước mắm lấm tấm hạt ớt, tép chanh, trong veo mấy cọng dưa chua đu đủ. 

Trước tiên, cái cống để đổ bánh là một vật dụng nhỏ và sâu lòng, hình dáng tựa như cái phin cà phê, lại có tay cầm dài như cái muôi múc canh.
Nguyên liệu chính để làm bánh là bột, đậu xanh và tôm. Bột pha chế qua nhiều công đoạn. Ba phần gạo, một phần nếp, ngâm một đêm rồi xay mịn. Sau khi “bồng” bột gạo nếp trong một túi vải cho ráo nước, người ta lại pha vào bột gạo nếp này một phần ba bột mì loại ngon, thêm nước, hành lá cắt nhỏ và gia vị. Hỗn hợp bột này không được lỏng như bột đổ bánh xèo.
Đậu xanh đãi vỏ cho sạch, nấu chín mà không nát. Thịt heo băm nhuyễn, xào chín, trộn chung với đậu xanh. Sau cùng cho vào chút muối, chút bột nêm.
Tôm tươi rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân và râu. Tôm không nên bỏ vỏ vì lột vỏ đi chiên lên mất giòn.
Sau đó chuẩn bị chảo loại sâu lòng. Dầu ăn cho vào chảo phải đủ ngập một cái cống. Chờ cho dầu sôi, người ta cho ít bột vào cống, sau đó cho vào một muỗng đậu xanh và thịt làm nhân bánh. Đổ thêm trên nhân bánh một lớp bột. Sau cùng để lên đó một vài con tôm. Nhúng cống ngập trong dầu đang sôi riu riu trong chảo. Lửa nhỏ bánh mới giòn đều từ  ngoài vào trong. Chờ bánh chín vàng rồi mới nhấc cống ra, khéo léo đổ bánh ra đĩa.
Bánh cống ăn với rau sống, bánh được bày ra cạnh một dĩa xà lách, cải xanh, rau thơm đủ loại và một chén nước mắm ớt, nhìn đã thấy thèm.

Bánh cống ngon, nóng nhai giòn trong miệng, thêm vài cọng cải bẹ xanh đăng đắng và mấy cọng rau thơm
cho người ăn có cảm giác lạ miệng, đỡ ngán. Bánh cống có ngon hay không còn nhờ vào nước chấm. Các quán dùng chủ yếu là nước mắm pha dấm nuôi, ớt băm nhuyễn trộn với cà rốt, củ cải trắng bào sợi nhuyễn.


Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-can-tho-2368.html

Read More

Thưởng thức thú câu mực đêm và thưởng thức mực tươi ngay trên biển

Câu mực đêm và thưởng thức mực tươi nướng ngay trên thuyền là những cảm nhận vô cùng mới mẻ khi đến với Côn Đảo. Đặt vé máy bay Hà Nội đi Côn Đảo giá rẻ theo các ngư dân ra khơi câu mực đêm để tận hưởng điều thú vị này.

Mực thường đi ăn vào ban đêm, thuyền cách bờ khoảng 5 – 7km thì neo đậu lại, và người ta dùng đèn pha sọi xuống biển để dụ mực về. Mồi nhử mực là những con tôm gắn vào lưỡi câu sắc nhọn. Thả mồi xuống biển, chẳng cần phải đợi lâu, khi mực ngửi thấy mùi thức ăn sẽ tự tìm đến.
Những chú mực ống vừa câu lên, chẳng cần phải nấu nướng vẫn có thể ăn ngay. Chỉ có người đi biển mới biết và dám ăn những con mực hãy còn tươi sống như thế. Dùng dao tách đôi con mực theo chiều sống lưng, lột nhẹ để hoi, mật không bị vỡ, bóc bỏ hết lớp màng bên ngoài. Khi con mực chỉ còn lại lớp thịt trắng tinh, cắt từng khoanh tròn, chấm với nước mắm chanh ớt, nhâm nhi thêm chút rượu trắng.

Ngoài kiểu "ăn liền" này, mực nướng than hồng, chấm muối tiêu chanh ngon tuyệt. Vị ngọt của mực, cộng với không khí trong lành giữa biển dễ khiến hồn người bay bổng.
Đi Côn Đảo, nhiều người thường mua mực một nắng về làm quà cho người ở nhà. Những chú mực ống được rửa sạch bằng nước biển, xếp trên những vỉ tre phơi ngoài nắng, phải chọn nơi có nhiều ánh nắng, để mực khô nhanh và khi phơi thì chỉ phơi đủ một nắng mà thôi, không phơi nhiều lần. Mực phơi xong ăn ngay sẽ giữ được độ thơm, ngon ngọt.

Nếu có dịp ra Côn Đảo bạn hãy thử một lần cùng ngư dân đi câu mực trong đêm, ăn một con mực trên biển, rồi sau đó thưởng thức và cảm nhận thêm hương vị mới từ mực một nắng, bạn sẽ thấy biển và người nơi đây tuyệt thế nào. Ra khơi, ngắm biển trời, câu mực và thưởng thức mực ngay trên thuyền là những cảm nhận vô cùng mới mẻ khi đến với Côn Đảo.
Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ khi đến với Côn Đảo!
Nguồn: http://www.toibay.vn/ve-may-bay-noi-dia/ve-may-bay-di-con-dao-2168.html

Read More